每經(jīng)編輯｜程鵬    

京東今日（22日）宣布正式啟動(dòng)“菜品合伙人”招募計(jì)劃，投入10億元現(xiàn)金，面向全國(guó)餐飲品牌與個(gè)體廚師為1000道招牌菜招募合伙人。

合伙人僅需提供菜品配方并參與研發(fā)，由“七鮮小廚”承擔(dān)現(xiàn)炒制作及品控，以外賣、自提兩種形式銷售。

成為合伙人，每道菜立獎(jiǎng)100萬元保底分成，菜品銷量分成上不封頂，品牌餐廳、個(gè)體廚師，均可報(bào)名。

“七鮮小廚”為京東旗下合營(yíng)品質(zhì)餐飲制作平臺(tái)。京東表示，將在3年內(nèi)，投入超百億元資金在全國(guó)范圍建設(shè)超10000個(gè)“七鮮小廚”，合伙人無需付出開店資金、人力成本等，合伙人僅需提供菜品配方并合作研發(fā)，即可實(shí)現(xiàn)菜品在全國(guó)范圍的規(guī)?；N售。

圖片來源：京東黑板報(bào)

據(jù)北京商報(bào)7月21日?qǐng)?bào)道，京東外賣上線了一家名為“七鮮小廚”的外賣自營(yíng)門店，已在7月20日正式開業(yè)。據(jù)了解，這是京東首家外賣自營(yíng)門店，用戶可以在線上下單，門店采取“外賣+自提”的模式，沒有堂食服務(wù)。

圖片來源：京東黑板報(bào)

從頁面信息來看，七鮮小廚地址位于北京的長(zhǎng)保大廈，主要提供特色小炒、意面小吃、炒飯炒粉等菜品，價(jià)位在20~40元區(qū)間，已售超800份餐食。目前該門店暫未上線美團(tuán)和餓了么。

公開信息顯示，“七鮮小廚”的商標(biāo)由江蘇卓譽(yù)信息技術(shù)有限公司持有，該公司由宿遷京東佳品貿(mào)易有限公司100%控股。

在今年6月，京東創(chuàng)始人劉強(qiáng)東曾在一場(chǎng)溝通會(huì)上表示，外賣市場(chǎng)很大，再過一個(gè)月之后，京東外賣很快就會(huì)出現(xiàn)一個(gè)跟美團(tuán)完全不同的商業(yè)模式，也期待這種商業(yè)模式能夠徹底解決食品安全問題。

可以看到，上線四個(gè)月以來，京東一直激進(jìn)推進(jìn)外賣業(yè)務(wù)的擴(kuò)張步伐。今年6月，京東外賣日訂單量已突破2500萬單，品質(zhì)餐飲門店入駐超過150萬家，京東外賣全職騎手規(guī)模突破12萬人，平臺(tái)近200個(gè)餐飲品牌訂單量突破百萬。到了7月，京東外賣啟動(dòng)面向商家的“雙百計(jì)劃”，平臺(tái)新投入超百億元扶持品牌商家。與此同時(shí)，京東外賣向騎手端投入20億元提升運(yùn)力能力。

編輯|程鵬 杜恒峰 杜波

校對(duì)|金冥羽

封面圖片來源：京東黑板報(bào)

每日經(jīng)濟(jì)新聞綜合自京東黑板報(bào)、北京商報(bào)