7月17日，中國食品工業(yè)協(xié)會網站發(fā)布通知，擬組織制定《凈雅型白酒》團體標準。通知指出，近年來，隨著我國國民經濟發(fā)展和居民消費水平的提高，人們對白酒的消費需求日益?zhèn)€性化、多元化，追求更高的品質和更好的感官體驗。白酒行業(yè)呈現(xiàn)百家爭鳴、百花齊放，整體向上的趨勢。相對而言，相關行業(yè)標準存在滯后或者未全部覆蓋的情況，多元化/個性化產品標準缺失，一定程度影響行業(yè)健康發(fā)展并影響到消費者感知與體驗。通過工藝創(chuàng)新及發(fā)酵工程新技術的應用，具有酒質香雅、柔和、甜凈等特點的凈雅風格白酒應運而生，為促進行業(yè)及相關企業(yè)規(guī)范健康發(fā)展，制定相關技術標準規(guī)范凈雅型白酒生產和經營尤為必要。

為促進凈雅型白酒健康發(fā)展，制定《凈雅型白酒》團體標準，標準內容主要包括術語和定義、技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存本標準的研究和制定有助于在地區(qū)和行業(yè)內樹立標桿，引導和規(guī)范凈雅型白酒生產和經營，使行業(yè)內凈雅型白酒標準有章可循、有標可依，從而引導中國白酒工業(yè)轉型升級，走高質量高標準發(fā)展之路。