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海底撈回應(yīng)火鍋底料含反式脂肪酸

2023-06-13 15:09:04

每經(jīng)AI快訊，針對(duì)海底撈等火鍋底料檢出反式脂肪酸，海底撈所屬頤海（上海）食品有限公司回應(yīng)稱：“我司濃香牛油火鍋底料中檢測(cè)到微量反式脂肪酸 (0.12g/100g)，根據(jù)我司查證分析，產(chǎn)品濃香牛油火鍋底料中含有動(dòng)物油脂牛油，反芻動(dòng)物（如牛、羊和駱駝）的肉和乳制品中常存在天然反式脂肪酸。”（第一財(cái)經(jīng)）

責(zé)編 王瀚黎

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